Sâm đương quy có tác dùng cách dùng và giá bán
Sâm đương quy được mệnh danh là tần dược sắc đẹp và sức khỏe cho phái nam. Sâm Đương quy không quá đắt nhưng công năng tác dụng tốt, được nhiều người mua về sử dụng chăm sóc sức khỏe gia đình thường xuyên. Tuy nhiên, nếu không đủ kiến thức tổng thể về sâm đương quy dễ dùng sai và không phát huy được hết tác dụng của sâm. Với kinh nghiệm 20 năm về sâm chúng tôi xin giới thiệu những thông tin cơ bản về sâm đương quy đây thật sự là một dòng Sâm Việt Nam Quý cần được bảo tồn nhân rộng. Hi vọng bài viết giúp quí vị biết được tác dụng của sâm đương quy và cách ngâm rượu sâm đương quy…
Thông tin cơ bản về sâm đương quy
-
Sâm đương quy là gì?
Sâm đương quy hay còn gọi là cây đương quy, cây tần quy, vân quy, cây bạch chỉ Trung Quốc có tên khoa học là Angelica sinensis. Đương quy có vị ngọt hơi đắng, hơi cay, mùi thơm, tính ấm, được quy vào 3 kinh; tâm, can, tỳ.
Sâm đương quy đã được sử dụng làm thuốc cách đây hàng trăm năm, trong các bài thuốc y học cổ truyền An cung ngưu hoàng hoàn Đồng Nhân Đường Bắc Kinh Trung Quốc đã sử dụng sâm đương quy như 1 loại nguyên liệu không thể thiếu. Ngày nay, sâm đương quy vẫn phát triển mạnh mẽ trở thành vị thuốc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe được ưa chuộng.
-
Đặc điểm của sâm đương quy
Đương quy là 1 loại cây cỏ thơm, sống lâu năm, cao khoảng 0.4 – 1m, tương đối cao. Cây có hình trụ, phân nhánh nhiều, rễ con nhiều, mọng nước, mùi khá thơm, thơm nồng. Thân cây đương quy có màu sáng và màu tía, các đường tuyến tính sáng. Lá phía dưới lớn, hình tam giác, tại mỗi lá lại được chia thành hai hoặc 3 lá nhỏ. Lá phía trên nhỏ hơn lá dưới hình lông chim, các lá xếp thành hàng đối nhau dọc theo cuống lá. Lá này rất thơm, khi giã nhỏ có mùi như mùi cần tây, hoa có mùi thơm như mật ong, màu trắng lục, mọc thành cụm lớn hình chop phẳng. Quả sâm đương quy hình ellipsoid, hình cầu, gân lưng có sợi nổi rõ.
Đặc điểm nhận dạng của sâm đương quy
Phần rễ của đương quy có giá trị nhất, được mày râu dùng làm thuốc. Cây đương quy khi đã trưởng thành được 3 năm thì rễ cây bắt đầu được thu hoạch, thường được sử dụng để làm nguyên liệu thuốc. Rễ đương quy có giá trị cũng rất cao, thuộc danh sách các cây thuốc thực vật của Việt Nam. Cây đương quy phát triển mạnh ở độ cao rất lớn, càng cao cây sinh trưởng càng tốt, điều kiện khí hậu lạnh, ẩm. Hiện cây đương quy có nhiều ở các nước Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc.
-
Vùng phân bố và trồng sâm đương quy nhiều nhất
Tại Việt Nam đương quy phân bổ ở các vùng rừng núi cao, quanh năm mát mẻ. Điển hình nhất là các tỉnh giáp Lào như Lào Cai, Lai Châu, Hòa Bình, Điện Biên… đặc biệt ở dãy Hoang Liên Sơn nơi có độ cao hơn 3.400m so với mực nước biển sâm đương quy phân bố dày đặc. Tuy nhiên, những năm trở lại đây sâm đương quy được khai thác triệt để làm thuốc, ngâm rượu sâm đương quy nên sâm đương quy Việt Nam trong tự nhiên số lượng ngày càng ít.
Thông tin thêm : Ở tỉnh Lai Châu hiện nay cũng có một dòng sâm vô cùng được quan tâm và phát triển của tỉnh nhà. Dòng sâm lai châu này sánh ngang với sâm ngọc linh và không thua kém bất kì một loại sâm nào hiện tại. Bác nào có nhu cầu có thể tìm hiểu thử dòng sâm lai châu này tại đây : https://samvietnam.net.vn/tin-tuc/sam-lai-chau
Vì vậy, các vùng quy hoạch trồng sâm đương quy phục vụ sản xuất thuốc, nguồn nguyên liệu dược phát triển mạnh mẽ. Hiện nay sâm đương quy được trồng tại Hòa Bình, tại SaPa Lào Cai, Tam Đảo Vĩnh Phúc. Sâm được trồng bằng hạt vào tháng 10, thu hoạch vào tháng 6,7 năm sau thời gian chăm sóc và trưởng thành 9, 10 tháng. Sâm tại Sapa thì gieo hạt vào tháng 10, 11 thu hoạch tháng 11, 12 năm sau, thời gian chăm sóc là 11 – 12 tháng. So với sâm đương quy tự nhiên thì sâm đương quy trồng giá thành thấp hơn, nhưng công năng tác dụng vẫn tương đối đốt.
-
Bộ phận dùng làm thuốc, thu hoạch và chế biến của sâm đương quy
Rễ sâm đươg quy được dùng để làm thuốc. rễ có hình trụ, có rễ chính và rễ phụ nhìn giống hình củ sâm Triều Tiên. Rễ chính to, rễ phụ nho tủa sang nhiều bên, thường 1 rễ chính có 3 – 5 nhánh ở phần dưới, dài 15 – 25 cm. Lớp bên ngoiaf rễ có màu nâu vàng, nâu, nhăn dọc. Gốc rễ có đường kính 1,5 – 4 cm, hình khuyên, đỉnh tù, lộ thân và bẹ lá mà tím hoặc xanh hơi vàng. Phần rễ chính sần sùi, đường kính 0.3 – 1 c, thân trê rễ dày, dưới mỏng, phần lớn xoắn, có sẹo ở rễ con. Rễ sâm có kết cấu mềm dẻo, đứt gãy màu trắng vàng hoặc nâu.
Rễ thường được dùng ngâm rượu, sâm đương quy ngâm mật ong, sâm đương quy hầm gà, sâm đương quy khô hãm trà…
Công dụng và cách dùng sâm đương quy hiệu quả nhất là gì?
-
Thành phần và công dụng
Nhiều nghiên cứu chỉ ra thành phần của sâm đương quy chứa nhiều nhất là collagen nên còn được gọi là sâm tố nữ, thần dược của phái đẹp. Ngoài ra, sâm đương quy chứa rất nhiều các loại tinh dầu như: ligustilide, n-butylphthalide, Polysaccharide (thành phần chống ung thư, kháng viêm) có nhiều trong nấm linh chi, Phytoestrogen, comrin là những hoạt chất quan trọng có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
-
Cách sử dụng sâm đương quy hiệu quả
Sâm đương quy có tác dụng gì? Sâm đương quy ngâm rượu tốt hay sâm đương quy ngâm mật ong tốt là những câu hỏi thường gặp khi khách hàng tìm hiểu về sâm đương quy. Dưới đây là những tác dụng chi tiết của sâm đương quy:
Công dụng của sâm đương quy
– Sâm đương quy tốt cho hệ xương khớp
Đây là tác dụng rõ rêt nhất của sâm đương quy, uống rượu sâm đương quy nam giới thường thấy cường gân mạnh cốt nguyên nhân sâm đương quy chứa nhiều tinh dầu làm thay đổi hoạt động của các sịn xương khớp, giúp xương khớp được bôi trơn hoạt động trơn chu, rắn chắc hơn, giảm đau nhức.
Sâm đương quy tăng cường hoạt động hệ thần kinh
Nên chống căng thẳng, giảm mệt mỏi, giảm stress, giảm các tác động của căng thẳng hệ thần kinh nhờ vậy giúp người dùng ăn ngon, ngủ tốt, ngủ sâu, giảm hẳn tình trạng mất ngủ, khó ngủ. Thành phần của sâm đương quy giải phóng dopamine và serotonin trong cơ thể chúng ta nên mang đến công dụng tuyệt vời này.
Tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ
Đây cũng là 1 trong tác dụng nổi bật của sâm đương quy, hoạt động như thuốc kích dịch, kích thích ham muốn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rễ đương quy làm tăng mức độ ham muốn tình dục ở nam và nữ, tăng lượng khả năng sinh sản. Thay vì phải trả tiền lớn để mua thuốc có thể dùng đương quy để tăng ham muốn, tăng khả năng sinh sản.
Điều hòa nội tiết điều hòa kinh nguyệt
Rõ rệt nhất là giảm tình trạng đau bụng kinh, giảm các triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh và tiền kinh nguyệt, giảm đau lưng, giảm khó chịu, giảm nóng trong người, bốc hỏa mỗi ngày đến tháng. Sử dụng đương quy sau những ngày đèn đỏ bạn cũng không cảm thấy quá mệt mỏi và xanh xao yếu ớt do mất nhiều máu.
Đẹp da, bảo vệ da
Sâm đương quy chứa nhiều collagen, các chất chống oxy hóa nên đóng vai trò quan trọng trong làm đẹp da, giữ cho làn da luôn tươi trẻ, khỏe mạnh, giảm thâm nám, tàn nhàng. Đương quy còn có chất chống viêm, kháng khuẩn với người mắc các bệnh về da, tóc, vẩy nến, chàm, giảm sự khó chịu, ngứa, khô rát của các bệnh về da.
Thanh nhiệt, giải độc
Cơ thể nóng trong người do tích tụ nhiều độc tố, thường tích tụ đầu tiên là trong máu, rất khó để làm sạch máu. Tuy nhiên, hàm lượng dưỡng chất, vitamin như acid folic, biotin, vitamin B12 có tác dụng làm sạch máu, thanh lọc máu, giảm các độc tố trên cơ thể nhờ vậy cơ thể thể khỏe mạnh hơn.
Hệ tuần hoàn
Trong sâm có nhiều sắt nên bổ máu, tăng lượng máu đi nuooic ơ thể, giúp hệ tuần hoàn tốt hơn. Người thiếu máu thường xuyên đau đầu, yếu cơ, mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt không rõ nguyên nhân. Nếu sử dụng đương quy có thể tăng cường máu đi khắp cơ thể, tăng năng lượng và thúc đẩy quá trình chữa bệnh khi các bộ phận trong cơ thể được cung cấp oxy hóa. Đương quy được tin dùng nhờ điều chỉnh nống độ estrogen , dù chị em thiếu hay thừa estrogen thì đương quy đều giúp điều hòa lại hoạt động.
Bảo vệ tim mạch
Đương quy bảo vệ tim mạch nhờ điều hòa huyết áp, ổn định huyết áp nên giúp nhịp tim hoạt động bình thường. Đương quy giảm sự tích tụ tiểu cầu dư thừa trong động mạch, mạch máu, là nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim.
-
Cách sử dụng sâm đương quy tốt nhất
Sâm đương quy ngâm mật ong
Chuẩn bị: sâm đương quy (2 củ), mật ong, bình thủy tinh ngâm
Thực hiện:
– Rửa sạch đương quy, để khô, ráo hoàn toàn nước.
– Thái sâm đương quy thành các lát mỏng, mỗi lát 1 – 3 cm, để khô hoặc sấy khô sâm xuống còn 50% lượng nước so với ban đầu.
– Sâm đương quy sau khi đã se lại cho nguyên liệu vào tô thủy tinh chưng hỗn hợp trong 15 – 20 phút.
– Lấy hỗn hợp này cho vào hũ thủy tinh trộn đều rồi đổ thêm mật ong theo tỉ lệ 1;3, ngâm trong 10 ngày là có thể sử dụng được.
Sâm đương quy ngâm rượu
Cách ngâm rượu sâm đương quy
Chuẩn bị: Sâm đương quy khô hoặc sâm đương quy tươi 1 kg. 3 – 5 lít rượu nếp hoặc rượu trắng 38 – 40 độ. Bình thủy tinh.
– Chọn sâm đương quy còn tươi mới, củ đẹp, nguyên vẹn, không hư hỏng. Sâm càng già ngâm rượu đương quy càng tốt, loại 10 củ 1 kg là tốt nhất, sâm to, nhiều rễ ngâm bình rượu càng đẹp.
Thực hiện:
– Đương quy rửa sạch với nước
– Khi sâm đã ráo nước có thể phơi sâm ngoài trời khoảng 2 tiếng để sâm se lại, bước này giúp loại bỏ mùi hang của đất, khi ngâm rượu sẽ thơm hơn.
– Xếp đương quy vào bình thủy tinh, tạo thế phong thủy theo mong muốn, nếu muốn sâm đứng buộc dây chỉ nhỏ vào đầu các củ sâm sau đó chèn dây vào miệng nắp bình để cố định sâm.
Lưu ý: Tỷ lệ ngâm là 1 kg sâm ngâm 3 – 5 lít rượu, ngâm ít nhất 6 tháng mới sử dụng được, ngâm càng lâu nước ngâm càng vàng.
Bài thuốc mất máu do tổn thương và băng huyết
Chuẩn bị; 15g đương quy, 5g xuyên khung
Thực hiện; Trộn đều 2 hỗn hợp cùng 2 bát nước và 1 bát rượu trắn, sắc đến khi còn 1 bát nước.
Bài thuốc đương quy chữa mất ngủ
Chuẩn bị: 12g sâm đương quy, 10g nhân sâm, 10g viến chí, 8g toan táo nhân, 10g phục thần
Thực hiện: Sắc lấy nước uống, sử dụng trước lúc đi ngủ để có hiệu quả tốt nhất.
Phụ nữ khó có con
Chuẩn bị; 16g đương quy, 8g bạch giao, 14g địa hoàng, 12g thược dược, 8g tục đoạn, 12 g đỗ trọng
Sắc nước uống mỗi ngày.
Ngoài ra còn một số bài thuốc dân gian từ đương quý khác như trị ra mồ hôi trộm, trị đau bụng kinh, trị rôm sẩy…
III. Mua sâm đương quy ở đâu và những lưu ý khi mua sử dụng sâm đương quy
-
Những lưu ý khi dùng đương quy
Những lưu ý khi dùng đương quy
– Người bị tiêu chảy mãn tính chướng bụng không nên sử dụng đương quy.
– Đương quy có thể ảnh hưởng đến nhịp tim, giảm huyết áp nếu sủ dụng quá nhiều
– Người bị tiểu đường, nhiễm virut cấp tính đang điều trị thuốc đông máu không nên dùng.
– Không dùng với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú vì có thể gây co bóp tử cung .
– Người bị ung thư hạn chế dùng sâm bởi họ thường nhạy cảm bởi các kích thích tố nữ.
– Khi dùng sâm đương quy hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc dùng kem chống nắng.
– Phụ nữ mang thai, dự định mang thai không sử dụng vì có thể gây xảy thai.
2, Mua sâm đương quy ở đâu
Tốt nhất nên mua sâm đương quy tươi nếu bạn có người quen, biến rõ nguồn gốc sâm đương quy thật hay giả bao nhiêu năm tuổi. TUyệt đối không mua sâm đương quy trôi nổi, không biết rõ chất lượng.
Ngoài ra có thể mua sâm đương quy tại các hiệu thuốc bắc, hiệu thuốc đông y, sâm đương quy được bán dưới dạng khô.
Có thể mua sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu trồng giá thành tốt hơn so với sâm tự nhiên để thay thế sâm đương quy cũng rất tốt.