Cách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách ướp cá nướng – Cá nướng muối ớt rất ngon và dễ làm – Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách ướp cá nướng – Cá nướng muối ớt rất ngon và dễ làm – Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp

Cách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bạn đã biết cách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy để Bách hóa XANH hướng dẫn cho bạn nhé!

Cá chình nướng

Chuẩn bị
30 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 – 4 người

Cá chình nướng là một món ăn thơm ngon mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản tại nhà. Hôm nay, mời bạn cùng Bách hoá XANH vào bếp và học ngay cách làm món nướng hấp dẫn này cho gia đình.

1 Nguyên liệu làm món cá chình nướng

Mẹo hay
– Cá chình ngon bạn nên mua những con còn sống, di chuyển linh hoạt, không có vết thương hay đốm trắng. Nên lựa những con cá có kích thước vừa phải, đều từ đầu đến đuôi và thường to bằng cổ tay.
– Mang cá có màu đỏ hồng, khi cầm cá trên tay, bạn cảm thấy cá co cứng và không có mùi hôi, tanh khó chịu. Mắt cá lồi ra và trong suốt, da cá trơn bóng.
– Tránh những con cá có mùi hôi tanh và nhớt, da xuất hiện những đốm lạ hoặc bị trầy xước.

Nguyên liệu làm món cá chình nướngNguyên liệu làm món cá chình nướng

Bài Hay  Cá Biển Nướng 68 ở Quận Tân Bình, TP. HCM

2 Cách làm món cá chình nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chình sau khi mua về, bạn làm sạch nhớt, lấy hết phần nội tạng, sau đó chà xát muối lên xung quanh cá và rửa sạch với nước. Cắt cá thành khúc vừa ăn rồi dùng dao cứa nhiều đường dọc trên da.

Sả, tỏi, ớt bóc vỏ (nếu có), rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước sốt ướp cá

Cho vào chảo khoảng 5 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho sả ớt băm vào phi tiếp đến khi hỗn hợp thơm vàng.

Cho vào chảo 2 muỗng canh bột cà ri, hạ nhỏ lửa rồi nêm với 1 muỗng cà phê đường, ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho hỗn hợp tan sau đó tắt bếp.

Bài Hay  2 cách chế biến món cá nướng chiều lòng mọi thực khách khó tính

Làm nước sốt cáLàm nước sốt cá

Bước 3 Ướp cá

Thoa đều hỗn hợp nước sốt lên toàn bộ phần cá chình rồi ướp trong khoảng 30 phút để cá thấm đều gia vị.

Ướp cáƯớp cá

Bước 4 Nướng cá

Chuẩn bị bếp than hồng, cho cá lên và nướng đến khi cá vàng đều cả 2 mặt là được.

Nướng cáNướng cá

3 Thành phẩm

Cá chình nướng thơm ngon, hấp dẫnCá chình nướng thơm ngon, hấp dẫn

Món cá chình nướng thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy. Lớp da cá thì vàng ươm, phần thịt bên trong thì giữ được độ ngọt và dai nhất định kết hợp cùng nước sốt cay cay mang đến vị ngon khó cưỡng.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!

Có thế bạn quan tâm

Bài Hay  Cách Làm Gia Vị Ướp Cá Nướng Đơn Giản Cực Hấp Dẫn

Chọn mua cá, hải sản tươi ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH

Bạn đang xem bài viết: Cách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Thông tin do Thu Vien Son Tra chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Leave a Comment