Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Địa chỉ đã chọn:
Đóng
Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.
Nếu bạn đã quá ngán với những món ăn thường ngày, thì hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món cháo sườn sụn mềm ngon hấp dẫn, bổ dưỡng để đổi vị cho gia đình nha.
Cách chọn mua sườn sụn tươi ngon
Cách chọn mua xương heo tươi ngon
Hành tím bạn nướng khoảng 5 phút cho thơm, cháy xém vỏ ngoài là được, tiếp đó rửa lại nước sạch, bóc lớp vỏ ngoài. Hành lá cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch, cắt riêng đầu hành mang đi chần sơ khoảng 1 phút, để ráo.
Bạn cho gạo nếp và gạo tẻ vào thau, vo sạch (giữ lại nước vo gạo), chắt nước và thêm nước sạch, ngâm trong 1.5 giờ.
Để khử mùi hôi và làm sạch xương heo và sườn heo, khi mua về bạn rửa sạch trong nước vo gạo, vắt thêm nước cốt 1/2 quả chanh, ngâm trong 5 phút, rửa sạch lại 2 – 3 lần nước, vớt ra để ráo.
Bắc nồi lên bếp mở lửa lớn, thêm 2 lít nước, sườn sụn, xương heo, 4 củ hành tím đã nướng, nấu sôi 15 phút, trong quá trình nấu thấy nổi bọt thì vớt bỏ.
Khi đã nấu được 15 phút, lúc này nước dùng cũng trở nên trong hơn và không còn bọt, bạn đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ ninh 1.5 giờ.
Khi đủ thời gian, bạn mở nắp, vớt sườn sụn, xương heo, hành tím ra, thêm gạo đã ngâm và hầm thêm 2 giờ.
Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, để hạt cháo sánh mịn, bạn đảo đều nhẹ tay thêm 15 phút.
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Bạn cắt thịt sườn sụn thành miếng vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay. Hành lá cắt nhỏ.
Múc cháo ra tô, thêm hành lá, 1 ít tiêu, sườn sụn, 1 vài cái đầu hành và thưởng thức thôi.
Cháo sườn sụn nấu bằng gạo nếp và gạo tẻ sánh mịn, thơm lừng, cháo ngọt nước, thịt sườn mềm béo. Món cháo dễ ăn, dễ nấu, thích hợp dùng làm bữa sáng cho cả gia đình.
Bạn có thể ăn kèm chén nước mắm thêm vài lát ớt để tăng hương vị món ăn nha!
Sáng sớm thức giấc thưởng thức món cháo sườn sụn béo thơm chuẩn vị cho ngày mới tràn đầy năng lượng. Chúc bạn thực hiện món cháo thành công theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Handmade VN
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.