Canh đu đủ với giò heo có lẽ là món ăn dân gian được áp dụng nhiều nhất với công dụng giúp lợi sữa cho bà bầu. Vậy cách nấu canh đu đủ giò heo ngon và đơn giản tại nhà là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé.
Nguyên liệu chế biến món canh đu đủ với giò heo ngon
700 gram móng giò.
400 gram đu đủ.
Gia vị: Hành lá, hành tím, đường, nước mắm, bôt ngọt, tiêu, muối, dầu ăn.
Lưu ý:
Tùy theo sở thích của gia đình mà chọn đu đủ xanh, còn non hay đã hơi ngả vàng. Tuy nhiên, nấu đu đủ có ruột hơi ngả vàng là ngon ngọt nhất.
Nên chọn chân giò sau vì có nhiều thịt, bắp cũng chắc hơn chân trước.
CГЎch thб»±c hiện mГіn canh Д‘u đủ vб»›i giГІ heo ngon tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ mua về gọt vỏ, bỏ hết hạt, rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn.
Sau đó, cho đu đủ vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.
Không nên bỏ qua bước này vì nó giúp làm sạch hết nhựa đu đủ.
Móng giò cạo lại cho sạch lông và chất bẩn, rửa kỹ với nước muối pha loãng.
Sau đó, chặt móng giò thành từng khúc vừa ăn rồi trụng qua nước sôi để khử sạch mùi hôi.
Bước 2: Nấu món giò heo hầm đu đủ
Cho móng giò vào xoong, thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, nấu đến khi giò heo chín vừa ăn là được.
Tùy vào sở thích ăn uống mà nấu giò mềm nhừ hay chín vừa. Nếu nấu mềm nhừ thì ăn hơi ngấy, còn giò chín vừa sẽ mang lại độ giòn ăn không biết ngán.
Tiếp đến, trút đu đủ vào, nấu khoảng 10 phút thì món ăn hoàn thành.
Canh móng giò heo hầm đu đủ với hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt lừ là bài thuốc hữu hiệu dành cho người bị suy nhược cơ thể.
Tác dụng của móng giò heo:
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, móng giò heo có giá trị dinh dưỡng cao.
Thực phẩm này giàu sắt, vitamin A, vitamin B. Móng giò heo có chứa nhiều systine, myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt.
Ăn móng giò thường xuyên giúp giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon.
Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Theo Đông y, móng giò heo có vị ngọt, tính bình, là vị thuốc có tác dụng bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo.
Người ta thường sử dụng trong các trường hợp huyết hư, suy nhược, sản phụ ít sữa, an thần.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu canh Д‘u đủ vб»›i giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu canh Д‘u đủ vб»›i giГІ heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 743 calories
Trên đây là công thức nấu canh đu đủ với giò heongon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi:
Từ khoá: Cách nấu canh đu đủ giò heo siêu lợi sữa cho bà bầu