2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡng

Nấu canh rong biển thanh mát,không tanh
Nấu canh rong biển thanh mát,không tanh

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Địa chỉ đã chọn:

Đóng

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Nền ẩm thực Hàn Quốc là cả một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong đó phải kể đến là món ăn truyền thống của “sứ xở kim chi” trong ngày sinh nhật đó là canh rong biển. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Ngao mua về, dùng bàn chải chà rửa sạch vỏ. Sau đó cắt nhỏ 3 trái ớt vô nước rồi ngâm ngao từ 15 đến 30 phút để ngao nhả cát và các chất bẩn.

Cách sơ chế ngao sạch cát:

Rong biển khô đem ngâm với nước từ 20 đến 30 phút cho nở mềm. Sau đó cắt nhỏ rong biển và rửa sạch lại lần nữa để chuẩn bị mang đi nấu.

Hành boa rô mang đi rửa sạch rồi chia làm 2 phần. Phần đầu hành cắt nhỏ 1 ít để phi thơm và ít còn lại thì cắt dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi xẻ theo chiều dọc. Phần lá cũng cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay và xẻ dọc.

Gừng rửa sạch rồi đập dập.

Bài Hay  Cách nấu canh rong biển khô giải nhiệt thanh mát không tanh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho đầu hành boa rô đã cắt vào phi thơm.

Khi hành đã thơm, tiếp tục cho 1/2 củ gừng đã đập dập vào xào cùng. Rong biển sẽ dậy mùi khi nấu chung với gừng.

Sau khi hành và gừng đã thơm thì cho 1 lít nước vào, đậy nắp lại đến khi sôi.

Lần lượt cho 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 nhúm muối nhỏ và 1 muỗng cà phê đường vào nồi rồi khuấy đều.

Sau đó cho ngao vào cùng cho đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp và cho ngay hành boa rô đã cắt vào đảo đều.

Vậy là món canh rong biển nấu ngao cũng đã hoàn thành. Canh rong biển thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc cùng ngao có vị ngọt, rong biển thì mềm mềm, sựt sựt. Dọn ngay ra ăn cùng cơm nóng là ngon nhất. Chúc mọi người thành công nhé!

Cách chọn mua vẹm ngon

Ngâm vẹm vào một cái thau đã pha nước muối trong 30 phút để vẹm nhả hết cát và chất bẩn. Sau đó rửa sạch vẹm và để ráo nước.

Ngâm rong biển trong nước khoảng 15 đến 30 phút cho rong biển mềm sau đó cắt miếng nhỏ. Sau đó đổ rong biển ra một cái rổ cho ráo bớt nước.

Cho vào nồi 1 lít nước rồi đậy nắp lại bắc lên bếp nấu từ 10 đến 15 phút cho tới khi nước sôi.

Bài Hay  Bật mí 5 cách đơn giản để khử mùi tanh của rong biển

Mở nắp nồi và cho tỏi cùng 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 nhúm nhỏ muối và vẹm vào. Đậy nắp và nấu khoảng 15 phút trên lửa lớn vừa. Sau khi nấu một lúc, vẹm sẽ mở miệng ra và sẽ thấm vị ngọt vào nước canh.

Nước sôi thì tắt bếp và cho 3 muỗng cà phê dầu mè vào nồi canh để món ăn thêm thơm hơn. Sau đó cho hành lá đã cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.

Canh rong biển nấu vẹm nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Canh có màu xanh bắt mắt cùng rong biển mềm và vẹm ngọt thanh, dùng chung với cơm nóng và kim chi thì thật tuyệt vời!

Có thể sử dụng rong biển tươi hoặc khô để nấu canh.

Đối với rong biển tươi: Bạn rửa sạch rong biển rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với rong biển khô: Có thể sơ chế và khử mùi tanh rong biển bằng một số cách như sau:

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh từ 15 – 20 phút cho nở mềm. Vớt ra, rửa sạch, vắt cho bớt nước rồi cho muối vào bóp nhẹ khoảng 1 – 2 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Muối sẽ giúp khử bớt mùi tanh và loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

Bài Hay  Bí quyết khử mùi tanh của rong biển khi nấu ăn

Rong biển khô đem ngâm trong nước lạnh có một chút gừng băm nhỏ từ 15 – 20 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và chế biến.

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, cho thêm một chút giấm vào, bóp nhẹ trong 1 – 2 phút sau đó rửa sạch lại với nước.

Ngâm rong biển trong nước lạnh 15 – 20 phút cho nở mềm, rửa sạch, để ráo rồi đem cắt rong biển sau đó ướp với muối, bột nêm và dầu mè trước khi nấu.

Tham khảo một số nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm:

Canh rong biển nấu ngao và vẹm thơm ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng cách thực hiện lại vô cùng đơn giản phải không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Bếp Của Vợ và Maangchi.

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Bạn đang xem bài viết: 2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡng. Thông tin do Thu Vien Son Tra chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Leave a Comment