2 Cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu canh nấm siêu ngon mà đơn giản
Cách nấu canh nấm siêu ngon mà đơn giản

Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng

Địa chỉ đã chọn:

Đóng

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen là 2 món canh thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Để bữa ăn cơm gia đình thêm phần phong phú, bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay cách nấu 2 món canh đơn giản này cho cả nhà nhé.

Cách chọn su hào ngon

Cách chọn bông cải xanh ngon

Nấm hương mua về các bạn xả sạch qua nước lạnh cho nấm sạch bụi bẩn, sau đó ngâm nấm với nước khoảng 30 phút – 1 tiếng cho nấm nở mềm. Sau đó cắt bỏ chân nấm.

Su hào, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt lát dày khoảng 2cm rồi dùng khuôn tạo hình bông hoa.

Trứng cút mua về các bạn luộc chín, sau đó bóc sạch vỏ.

Súp lơ xanh ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó xả sạch lại với nước, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Trước tiên, bạn ướp giò sống với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều tay.

Bài Hay  Cách nấu canh mọc củ quả thanh mát cho mùa hè

Tiếp theo, úp ngược tai nấm, dùng muỗng nhồi giò sống vào. Lặp lại như vậy cho đến khi hết lượng nấm và giò sống đã chuẩn bị.

Lưu ý:

Đặt nồi lên bếp, đổ vào nồi 400ml nước hầm xương, thêm tiếp 2 lát gừng và 10gr hành lá. Tiến hành đun sôi nước dùng.

Khi nước dùng vừa sôi, các bạn cho phần mọc và nấm vào nấu chín, đến khi mọc nổi lên trên bề mặt thì vớt ra.

Cho tiếp phần cà rốt, su hào, trứng cút và súp lơ vào, đun đến khi nước sôi trở lại và rau củ vừa chín tới thì cho phần mọc khi nãy vào và đảo đều.

Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Canh mọc ngũ sắc sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, đây là sự hòa quyện giữa su hào, cà rốt, súp lơ thanh ngọt và mọc dai ngon ăn hoài không ngán.

Cách chọn mua xương heo ngon

Cách lựa hạt sen ngon, bùi

Về phần hạt sen, bạn có thể mua hạt sen tươi hoặc hạt sen khô.

Đối với hạt sen tươi: Các bạn tách vỏ, tách bỏ tâm sen, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn tâm sen vương lại.

Đối với loại sen khô trong siêu thị: Bạn cần ngâm nước tầm 7 – 8 tiếng để hạt sen nở đều, không bị cứng, sau đó xả sạch với nước.

Bài Hay  2023 Bỏ Túi Cách Nấu Canh Mọc Nấm Hương Cực Dinh Dưỡng

Xương heo rửa sạch, cho vào thau sạch, cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó đổ nước sôi vào, trụng sơ 2 – 3 phút cho xương sạch, không còn dính máu tanh, rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt lát. Giò sống vo viên.

Trứng cút luộc chín, sau đó lột vỏ. Bắc chảo lên bếp, chiên trứng cút cho vàng đều.

Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 2 – 3 tiếng cho nở mềm. Sau đó cắt bỏ chân nấm.

Vì hạt sen rất cứng, để tiết kiệm thời gian, bạn nên ninh hạt sen với 1 – 2 lít nước trong 20 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 4 lít nước vào nấu sôi, cho xương heo, thêm 1 – 2 củ hành tím vào và đun cho nước sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, bạn dùng muỗng vớt sạch bọt, sau đó cho hạt sen vào.

Ninh khoảng 1 tiếng cho hạt sen mềm và xương heo ra hết chất ngọt.

Lưu ý:

Dùng muỗng nhồi giò sống vào nấm hương.

Khi đã ninh nước dùng đủ thời gian mong muốn, các bạn cho vào nồi phần cà rốt tỉa hoa, nấm hương nhân giò sống, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bài Hay  Canh nấm kim châm nấu mọc thịt ấm áp ngày lạnh

Khuấy đều và nấu cho các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng, cho phần trứng cút chiên vào nồi, tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Múc canh ra tô và rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá, ngò rí băm nhỏ nữa là hoàn thành.

Canh mọc hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng với hạt sen ngọt bùi, béo béo, giò sống và nấm hương dai dai, ngon ngọt. Với cách nấu đơn giản, không một chút cầu kì, nhưng lại vô cùng bổ dưỡng đấy nhé!

Xem ngay nồi đơn đang có giảm giá cực sốc

Tham khảo một số mẫu nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để ninh xương heo dễ dàng hơn nhé

Xem thêm

Trên đây là 2 công thức nấu món canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen cực ngon, hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay món ăn cho cả nhà, chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh Youtube Feedy Món Ăn Ngon và Feedy VN

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Bạn đang xem bài viết: 2 Cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng. Thông tin do Thu Vien Son Tra chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.

Leave a Comment